Nesta terça-feira (24), quando se comemora o Dia Nacional do Café, os consumidores da bebida no Brasil pode comemorar: a vida deles deverá ficar um pouco menos complicada a partir do próximo ano – se não em relação ao preço, pelo menos no que se refere às informações do produto na embalagem.
A partir do dia 1º de janeiro de 2023, o novo padrão oficial de classificação do café torrado passa a vigorar em todo o território nacional.
Os novos parâmetros foram estabelecidos pela Portaria SDA 570 do Ministério da Agricultura, publicada no Diário Oficial do último dia 11.
Elaborado a partir de um trabalho conjunto entre o órgão e representantes da indústria, o documento define as exigências de classificação do produto, com os requisitos de identidade e qualidade, a amostragem, o modo de apresentação e a marcação ou rotulagem na embalagem do produto.